
Butirrato di propile
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Proprietà fisiche fondamentali
CAS: 105-66-8 (n-propile n-butirrato)
Punto di ebollizione: 142–143 gradi (pressione atmosferica)
Punto di fusione: circa. -95 gradi
Densità: 0,873–0,877 g/cm³ (20 gradi)
Indice di rifrazione: n²⁰ᴅ ≈ 1.400
Solubilità: la solubilità in acqua è di circa. 0.1 g/100 ml (20 gradi; praticamente insolubile); miscibile con etanolo, etere etilico, acetone, acetato di etile, idrocarburi e la maggior parte delle resine; buon solvente per nitrocellulosa e resine acriliche
Punto di infiammabilità: 33–34 gradi (vaso chiuso); liquido infiammabile (categoria GHS 3)
Pressione di vapore: circa. 0.6 kPa a 20 gradi; velocità di evaporazione moderatamente lenta
Limiti di esplosione: circa. 1.0%–6,0% v/v
Usi primari
Agente aromatizzante (alimenti/cura della persona): FEMA 2933, GRAS; ananas, albicocca, banana e note cremose; utilizzato in tracce in prodotti da forno, dolciumi e bevande.
Solvente: per rivestimenti, inchiostri e adesivi con punto di ebollizione da medio-a-alto; offre proprietà livellanti migliori rispetto al butirrato di etile e un odore più dolce rispetto all'acetato di amile.
Intermedio di sintesi organica: per la produzione di prodotti farmaceutici a base di butirrato-, catene laterali di pesticidi ed esteri speciali.
Estraente: Per la separazione degli oli essenziali profumati.
Sicurezza e fisiologia
Tossicità: Bassa tossicità. LD₅₀ orale (ratto) ≈ 3,2 g/kg; elevate concentrazioni di vapore causano lieve anestesia/vertigini; il liquido provoca lieve irritazione agli occhi; assorbimento percutaneo minimo.
GHS: H226 Liquido e vapori infiammabili; H319 Provoca grave irritazione oculare.
Stoccaggio e trasporto: Classe 3, PG III; conservare in un'area fresca e ben-ventilata (inferiore o uguale a 30 gradi), tenuto separato da agenti ossidanti e basi forti.
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